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"元祖"太刀魚巻きを購入できるのはここだけ！ 太刀魚巻き♪ 5本入り【1日10セット限定】
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〜太刀魚巻きとは？〜 新鮮な朝獲れの太刀魚巻きを大胆に1本使用します。 3枚おろしにした太刀魚を竹串に巻いて、特製のタレをつけて炭火でこんがりと焼いたとてもシンプルな食べ物です。 〜太刀魚巻きの誕生〜 愛媛県宇和島市の河合太刀魚巻店が元祖のお店となり、昭和62年 「太刀魚巻き」は誕生しました。 その後地元県民の間で親しまれていましたがテレビ出演や雑誌での紹介で瞬く間に全国へとその名が広がりました！ 元祖のお店河合太刀魚巻きの通販購入ができるのはここだけです！ ■□太刀魚巻きができるまで□■太刀魚巻き製造は全てが「手造り」！朝に獲れた新鮮な太刀魚巻きを仕入れし、その日のうちに太刀魚巻きを製造します。1.太刀魚は朝獲れの新鮮なもの！ 原料となるのは日本近海で捕れた新鮮な太刀魚(たちうお)です。 冷凍ものや輸入品は一切使用していませんので、安心してお召し上がり頂けます。 2.一匹一匹丁寧に3枚おろしで下準備 太刀魚を手際よく三枚におろします。 頭と中骨は使わず、身の部分だけを使用します。 3.竹串の準備 串の部分には直径1．5センチくらいの青竹を使います。 巻始めとなる部分に1本ずつ包丁で切り目を入れていきます。 4.太刀魚巻きを竹串に巻いていきます 下準備の終えた太刀魚を竹串に巻いていきます。 切れ目にサイズにより2から3本位を独特の方法で巻き付けます。 一日この作業で200本作ります。 全て人の手なので一日でこれが限界です…(笑) 5.炭火でじっくり焼いていきます 秘伝のタレを付けながら炭火を使って丁寧に焼きあげて完成です。 熟練の職人の目で焼き具合を確認します。 創業以来変わらない秘伝のタレを使い、こんがりと焼いていきます。 6.おいしさの秘訣はこの”秘伝のタレ”！？ 特製のタレは企業秘密！ 創業以来変わらぬタレを使用し今も味を守り続けています。 7.味をじっくり染み込ませ、こんがり焼いて完成☆ こんがりと焼いて太刀魚巻きができる頃にはお店の周りにおいしい香りが…。 近所の人が香りにつられて買い求めにこられます。 取材に訪れている際、太刀魚巻きを買いに求めにこられた地元の方達とお会いしました。 皆さん焼きたての太刀魚巻きを買いにこられているようです。 マスコミ各社に取り上げられ、NHKをスタートに各局の全国放送、また地方番組にも数多く出演しました！！ また、雑誌や新聞などでも多数取り上げて頂きました。 阿藤快さんの「遠くへ行きたい！」やラッシャー板前さんの「旅サラダ」、そして「めざましテレビ」の他、多数の番組に出演しました！！ ■発送についてのご注意■ 良質の近海産原材料の太刀魚を使用しており、季節や天候により水揚げ量に変動があります。 そのため、ご注文頂いても即応出来ない場合がありますのでこの商品に関しましては配達日時指定不可とさせて頂いております。
価格：￥2300-[税込]
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｢愛されたい!｣と思ったときに試してみたい3つの太刀魚
